Начин на приготвяне
Почистваме рибите, посоляваме ги и ги овалваме в брашно, след което ги пържим до готовност от двете страни в силно загрято олио.
Подреждаме рибите в чиния за сервиране и в средата слагаме купичка от ореховия сос.
Орехите се счукват много добре. Отделно се пресоват скилидките чесън, смесват се с олиото, прибавя се оцет на вкус и 1 с.л. хладка вода.
Получената смес се смесва с орехите, добавя се сол и се поднася с изпържените рибки.
