Начин на приготвяне
Нарежете на ситно главите лук, добавете олиото и запържете до пълното им омекване.
Залейте лука с 1 ч.ч. гореща вода и кипнете. Добавете почистения и посолен сафрид. Когато яхнията кипне, сложете доматената салца, размита с малко вода, и варете до готовност на рибата.
Сгъстете ястието с брашното, размито в малко вода.
Оставете да поври още 5-10 минути и свалете от котлона. Поръсете с магданоз.
Яхнията е вкусна както топла, така и студена.
