Националната кухня на Македония се е развива в продължение на много векове, като при нея се усеща силното влияние на българската, гръцката и сръбската кухня.
Така например, като цяло кухните на балканските страни са доста идентични. Разбира се, че те имат и своите отличителни кулинарни черти, а македонската може да се похвали с някои традиционни ястия, които определено всеки турист в страната трябва да опита.
Традиционните ястия и специалитети на македонската кухня - вижте кои са те в следващите редове:
1. Айвар - разядка от домати, червен пипер, чесън, сол и олио.
2. Шопска салата - салата с домати, краставици, чушки, шопско сирене, маслини, лук и подправки, която е традиционна и у нас.
3. Зарзават - зеленчукова яхния или така нареченото рагу, което може да съдържа различни зеленчуци, които обичате и месо, което най-често е свинско.
4. Таратор - популярна студена супа, която се приготвя с кисело мляко, краставици, копър, орехи, чесън, зехтин, сол и подправки.
5. Урнебес - лека закуска, приготвена от сирене, лют пипер, подправки и чушка.
6. Чорба - гъста топла супа, която се приготвя с картофи, моркови, лук и свинско месо, като всичко се овкусява богато с ароматни подправки.
7. Бюрек - вкусна закуска от бутер тесто с плънка от сирене, картофи или месо.
8. Чевапи - кебапчета от говеждо или свинско месо, които се овкусяват богато с лук и подправки.
9. Кефтиня - кюфтета със зеленчукова гарнитура.
10. Бугаца - слоеста торта с крем и различни пълнежи.
11. Лукумадес - понички, които се приготвят от тесто с мая, мед, захарен сироп и канела.
12. Сутляш - сладък оризов пудинг.
13. Урмашица - малки кифлички в захарен сироп.
14. Турли тава - свинско или агнешко, печено със зеленчуци.
15. Мушкалица - ароматно ястие, което се прави от свинско месо и зеленчуци.
Винаги можете да експериментирате и да добавите някаква съставка от себе си, имайки предвид че като цяло македонската кухня е добре позната и у нас. Смело можете да поглезите вашите близки и да им приготвите някои от предложенията днес, а защо не и да удивите вашите гости с традиционна македонска кухня.
Ако обичате да си хапвате вкусно и засищащо, тогава със сигурност ще харесате богатата македонска кухня, която има с какво да ви удиви. Апетитните изкушения на тази балканска страна са невероятно изкушение за всички сетива и гастрономическа атракция за всеки гурман, който обича кулинарните експерименти.
