Измитият и почистен спанак се вари в подсолена вода до готовност. Когато се свари, го отцеждаме и оставяме да се охлади, след което добавяме жълтъците...
Почистеният спанак се сварява в съвсем малко подсолена вода, като към края на варенето трябва да се изпари водата и да остане само спанак, който накълцваме...
Пресяваме брашното, смесваме с яйцата и солта, добавяме съвсем малко вода и омесваме умерено твърдо тесто. Разточваме тестото на кора с дебелина като...