Edin.bg»Рецепти»Салати»Салата с киноа и миди

Салата с киноа и миди

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
449916k519
Салата с киноа и миди
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 5
08/06/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
12 мин.
Общо
27 мин.
Порции
4
"Салата с киноа и миди - нещо морско, лятно и приятно за хапване"

Необходими Продукти

  • киноа - 160 г
  • миди - 170 - 200 г от консерва
  • домати - 2 бр. средни
  • маслини - 20 бр. зелени, обезкостени, пълнени с аншоа
  • лук - 2 - 3 стръка пресен, само бялата част
  • магданоз - 2 стръка, листата
  • зехтин - около 10 с.л. или на вкус
  • сок от лимон - на вкус
  • сол - на вкус
  • черен пипер - 2 - 3 щипки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Сварете киноата според указанията на пакета. Отцедете, напръскайте със зехтин и разбъркайте, за да не слепват зрънцата. Оставете да изстине.

2. Накълцайте лука, доматите нарежете на малки кубчета, а маслините - на кръгчета. Смесете в купа заедно с киноата.

3. Скълцайте на ситно магданоза и разбъркайте със зехтина, сол, лимонов сок и черен пипер. С този дресинг овкусете салатата с киноа, като по ваш вкус си добавите още зехтин и лимонов сок, докато постигнете желаният контраст.

4. Отцедете мидите от маринатата в консервата и към всяка порция от салатата разпределяйте от тях отгоре. Не ги смесвам предварително, защото консервираните мариновани миди често са крехки и биха се смачкали или разкъсали, ако се разбъркат с останалите продукти.

В случай че решите да ползвате пресни и сами да си ги приготвите миди на пара, то тогава може да ги разбъркате в салатата с киноа и миди.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: