Кълцана туршияСъс зеленчуковата смес напълваме буркани, заливаме течността, а отгоре наливаме 2 пръста олио (над туршията)....
Люта македонска туршияОбелените домати пасираме, измитите краставички настъргваме.
При непрекъснато бъркане сгъстяваме на огъня доматения сос и прибавяме към него настърганите...
Нарязано кисело зеле - туршияПодбират се свежи глави зеле, които се почистват от горните листа.
Почистените зелки се нарязват на ивици и се претриват със сол, за да омекнат...
Зрял боб с туршияВ порциите сложете от готовия боб, запръжката, разпределете върху нея нарязаните зеленчуци от туршията и поръсете с наситнения магданоз....
Туршия от печени чушкиСварете марината от олиото, оцета, захарта, солта, зърната черен пипер и дафиновите листа.
Почистените от семето чушки препечете съвсем леко и...
Туршия от пиперки, моркови и зелеПретакаме туршията през ден, докато стане готова за консумация.
После имаме невероятна туршия за зимните дни....
Апетитна туршия с чушки и морковиОпичаме леко чушките и без да ги белим, ги нарязваме на ивички, като същевременно ги почистваме от семето.
Измиваме морковите, настъргваме ги...
Риба в сладко-кисел сосСосът се приготвя по следния начин: В сгорещеното олио в продължение на 5 минути се запържват туршията и джинджифилът....
Мързелива гарнитура с пържен празНаръсва се с черен пипер и се поднася с пържени картофи и туршия.
Подходящ е като гарнитура за пържоли....
