За да приготвим цели печени картофи на фурна във фолио, взимаме картофи и алуминиево фолио.
Картофите трябва да са с еднаква големина, за да станат готови по едно и също време. Измиваме ги много добре и ги подсушваме с хартиена кърпа. Не белим картофите, тъй като именно кората запазва всичките хранителни вещества и витамини.
Нарязваме алуминиевото фолио на парчета, така че да можем да увием 1 картоф. Поставяме всеки картоф в центъра на парче фолио и хубаво ги увиваме. Нареждаме ги в тава и печем в предварително загрята на 200ºС фурна за около 40-90 минути в зависимост от големината на картофите. Проверяваме готовността с дървено шишче - картофите трябва лесно да се пробиват.
Готовите цели печени картофи сервираме горещи.
Младите картофи се пекат по-бързо, а и без добавки те са много вкусни.
Ако искаме да ги използваме за приготвяне на картофени салати, тогава трябва да изчакаме да изстинат напълно във фолиото, а след това да ги развивем и да ги обелим.
Може да приготвим цели печени картофи на фурна във фолио с различни подправки и пълнежи. Например:
- печени картофи със сол и риган,
- печени картофи със сирене,
- печени картофи с домати,
- печени картофи със сланина,
- печени картофи с наденица.
Така приготвените, целите печени картофи на фурна във фолио са здравословни, лесни за приготвяне и много вкусни.
