Начин на приготвяне
Нарязваме на филийки половината домати, върху тях поръсваме половината магданоз, нарязан на ситно и посоляваме. Слагаме почистения и измит кефал и покриваме с останалите домати и магданоз.
Заливаме продуктите с олио, овкусяваме със сол и червен пипер и печем в предварително загрята фурна.
Традицията повелява да поднесете тази риба студена, но ви уверявам, че и топла е много вкусна, особено ако я комбинирате с пресни картофи соте.
