Начин на приготвяне
Почистваме рибите добре от люспите и вътрешностите, изплакваме със студена вода и поръсваме със сол и магданоз отвън и отвътре.
Поставяме в тавичка, заливаме с олиото и размития в малко вода доматен сос.
Може да долеем съвсем малко вода и слагаме да печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
Рибата се поднася студена, гарнирана с лимонови резени.
