Начин на приготвяне
Изплакнете булгура и го накиснете в студена вода поне за 1 час.
В подходящ съд загрейте олиото и запържете до омекване ситно нарязания лук. Добавете отцедения булгур, солта и 1 и 1/2 ч.ч. вода или зеленчуков бульон. Кипнете, намалете котлона и варете на тих огън до омекването на булгура.
Десетина минути преди да свалите от котлона прибавете ситно нарязаните домати, овкусени с джоджен и разбъркайте. Варете, докато изври цялата вода и булгурът с домати остане само на мазнина. Поднесете топъл.
