Edin.bg»Рецепти»Баница»Най-вкусната баница с праз по стара рецепта

Най-вкусната баница с праз по стара рецепта

Най-вкусната баница с праз по стара рецепта
Снимка: Марияна Петрова Иванова
20/06/2024
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
10
"Най-вкусната баница с праз по стара рецепта си търси мераклии, които искат да я опитат"

Необходими Продукти

  • праз - 3 стръка
  • сирене - 250 г
  • яйца - 2 бр.
  • кисело мляко - 250 г
  • бакпулвер - 1/2 пак.
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • царевично брашно - 1/3 ч.ч.
  • кори за баница - 250 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете, измийте и нарежете праза на дребно. Сложете го в тиган с мазнина и запържете много добре (до златисто). Махнете от котлона и охладете за малко. Натрошете сирене. Сложете го при праза и разбъркайте.

В купа счупете яйцата и ги разбъркайте с тел. Добавете киселото мляко, олиото, царевичното брашно и бакпулвера.

Разбъркайте отново до еднородна смес без бучки.

Вземете една кора и намаже със сместа от яйцата с помощта на силиконова четка.

Сложете втора кора и отново намажете. Поставете трета кора и отново намажете, поръсете с праза и сиренето и навийте на руло. Тук имате два варианта:

1. Да навиете баницата на охлюв;

2. Да поставите правото парче в тавичка и така да ги подредите всичките.

Вие избирате как ще направите баницата с праз.

Постъпете по същия начин и с останалите кори. Намажете отгоре, ако ви е останала плънка от яйцата.

Печете най-вкусната баница с праз по стара рецепта в предварително загрята фурна на 200°C до златисто.

По същия начин можете да си направите и баница със спанак или класически турски бюрек.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: