Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата със захарта до получаване на светла и леко пухкава смес, след което към тях се добавя прясното мляко и ванилията и се разбърква добре.
Орехите се нарязват или смилат на едро и се оставят настрана.
Маслото се разтопява и с част от него се намазва тавата.
Взема се една кора, намазва се с масло, поставя се втора кора и върху нея се разпределя част от яйчената смес и се поръсва с орехи.
Корите се нагъват леко и се подреждат в тавата. Процедурата се повтаря до изчерпване на продуктите, като накрая баницата се залива с останалата яйчена смес и се намазва с масло отгоре.
Сладката баница се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 35-40 минути до златист загар.
Докато баницата се пече, се приготвя сиропът, като водата и захарта се кипват за около 5-6 минути, добавя се лимоновият сок и ванилията и се оставя леко да се охлади.
Готовата баница се изважда от фурната и леко охладена се залива равномерно със изстудения сироп, като се оставя да го поеме напълно.
Баницата се сервира напълно изстинала, за да поеме добре сиропа. Подходяща е с чаша кафе или чай. Съхранява се в хладилник до 3-4 дни, покрита, за да не изсъхва.
Опитайте също и други домашни сладки изкушения и традиционни десерти, като сладката баница с ябълки или тази гръцка баница с крем, които ще направят всяка трапеза още по-сладка.
