Начин на приготвяне
Загряваме зехтина в тенджера и задушаваме нарязаните на кубчета лук, моркови и картофи за около 3-5 минути.
Добавяме измитата леща и гореща вода колкото да покрие зеленчуците.
Варим супата на слаб огън за около 20 минути.
През това време в касерола загряваме маслото и разбъркваме с доматения концентрат.
Сваляме касеролата от котлона, добавяме подправките и разбъркваме.
Изсипваме получената паста към вече сварената супа и пасираме супата от червената леща.
Ако турската крем супа от червена леща е прекалено гъста, добавяме малко гореща вода.
