Начин на приготвяне
Изпечете и обелете чушките.
Нарежете на ситно всички зеленчуци, а червената леща измийте добре.
Сипете олиото в тенджера и го загрейте. Запържете зеленчуците за 10-тина минути, след което добавете лещата.
Налейте 600 мл топла вода и варете около половин час.
Ако супата от леща е много гъста, може да добавите още малко вода.
Разтопете 50 грама от маслото и запържете леко доматеното пюре, като не спирате да бъркате. Добаете чубрицата, солта, джоджена и червения пипер.
Сипете ароматното масло в супата и разбъркайте.
Пасирайте готовата супа. Ако кремсупата е много гъста, разредете с още гореща вода.
Загрейте останалата част от маслото и запържете вътре лютия пипер, черния пипер и малко сол.
Сипете в купички супата и овкусете с лютата смес.
Крем супата с червена леща, чушки и картофи е готова.
