Начин на приготвяне
Обелете и нарежете картофите. Сварете ги заедно с морковите. Малко преди да са напълно готови, добавете нарязаните гъби.
Щом и гъбите се сварят, свалете от огъня и пасирайте, зеленчуците, като разредите с бульона от варенето.
Сложете пак на слабо загретия котлон и бъркайте кремсупата често.
След 10-тина минути добавете черния пипер, копъра и целината. След 2-3 минути супата е напълно готова.
Може да сервирате зеленчуковата супа с крутони или препечени филийки. Те я и отличен сос за печено месо.
Крем супата с печурки и картофи е готова.
