Начин на приготвяне
Сварете картофите.
Наситнете праза, настържете морковите, пушеното месо нарежете на кубчета, а тиквичките на малки парченца.
Намазнете тава за печене и на дъното сипете картофите.
Разпределете между тях пушеното месо, царевицата и каперсите.
В загрят зехтин задушете тиквичките, моркова и праза.
Прибавете ги към останалите продукти.
Овкусете с копър и чесън на прах.
Най-отгоре добавете чери доматите.
Разбийте сметаната с млякото и яйцата, прибавете нишестето. Овкусете с подправките и прибавете вътре изварата.
Сипете млечната заливка отгоре.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете до полуготовност.
Извадете запеканката, поръсете с настъргания кашкавал и върнете във фурната до апетитен загар.
Запеканката със зеленчуци, извара и пушено месо е готова.
