Начин на приготвяне
Разбийте яйцата и добавете киселото мляко с угасената в него сода. Разбъркайте и сипете олиото.
Посолете и добавете натрошеното сирене. Прибавете брашно - количеството е по преценка, трябв да се получи гладка смес, която да се нанася лесно по корите за баница.
Вземете две кори. С черпак гребнете от яйчената смес и сипете отгоре, разстелете хубаво. Навийте корите на руло.
Намазнете тава за печене и започнете да редите всички кори, приготвени по този начин.
Отгоре намажете баничките с олио.
Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете баничките до хубав златист загар.
Извадете баничките и ги намажете с масло, след което ги напръскайте с малко вода. Завийте с кърпа, за да се задушат леко.
Ретро дългите банички с фини кори са готови.
