Начин на приготвяне
Измийте крушите, обелете и ги нарежете на малки парченца.
Прехвърлете нарязаните круши в подходяща дълбока тава и ги посипете със захарта. Оставете ги да престоят така, за да си пуснат плодовия сок.
Разбъркайте добре и сложете тавата с крушите в загрята на 220 градуса фурна.
Печете сладкото около 2-3 часа, като на всеки 20-тина минути го изваждате и разбърквате, за да не загори.
В края на печенето добвете оцета и нарязаното на ситно индрише.
Разбъркайте готовото сладко и го напълнете в сухи бурканчета.
Затворете с капачки и стерилизирайте за 10 минути от момента на завирането на водата.
Печеното сладко от круши с индрише е чудно.
