Начин на приготвяне
Смесваме каймата с подправките и 1 яйце.
Картофите почистваме и режем на две.
Всяко парче разрязваме, но не изцяло.
Във всеки процеп на картоф слагаме по 1 с.л. кайма.
Останалите три яйца разбиваме за панировката.
Всеки картоф с кайма овалваме в брашно, а след това топваме в яйцето.
Така панираните картофи пържим в сгорещена мазнина до златисто.
Поднасяме картофите с кайма със сочна салата.
Мафрум от кайма и картофи е вдъхновен от арабската кухня.
