Начин на приготвяне
Ако тепърва експериментирате с лютивките и не обичате прекалено пикантен вкус, може да замените част от лютите чушки с обикновен пипер.
След това трябва да изпечете чушките и да премахнете дръжчиците. По желание може да ги обелите.
Скилидките чесън се почистват и обелват. Заедно с чушките се смилат, след което сместа се подправя със сол, захар, оцет и олио.
Получената лютивка се разсипва в бурканчета, които се затварят с нови капачки и се варят за 10-15 минути, за стерилизация.
Лютивката в буркани може да се намаже на филийки, всякакви сухари и да се ползва за разядка.
