Яйца на очи по овчарски

Лютите чушки се разполовяват до средата и се запържват за 1-2 минути в мазнина, след което се отделят в чиния.

В същия тиган се запържват яйцата под капак и се поставят в чиния.

В отделен съд се смесва киселото мляко със счукания чесън, сиренето, солта.

В тавичка разпределете малко от млечния сос, а отгоре позиционирайте изпържените яйчица и пържените чушки. Добавете още от соса.

В тигана, където са се пържили чушките, запържете за кратко червеното пиперче и след това с тази мазнина полейте гозбата с яйцата.

Преди поднасяме поръсете със скълцан магданоз.

Тези яйца на очи по овчарски са много вкусни.