Начин на приготвяне
Наситнете лука и го запържете в загрятото олио.
Добавете нарязаните гъби и продължете запържването до изпаряването на течността.
Поръсете с червения пипер и сипете вода. Когато течността кипне, добавете нарязаното сварено заешко и пуснете фидето.
Овкусете заешката супа с подправки по избор и варете до омекване на фидето.
Разбийте продуктите за застройката. Внимателно темперирайте с част от бульона на супата и сипете всичко в тенджерата. Разбъркайте добре.
Застроената супа със заешко и печурки е много вкусна.
