Начин на приготвяне
Нарежете на кубчета говеждото месо. Поръсете го с черен и червен пипер, посолете и оставете да се овкуси за около час.
Наситнете лука и го запържете в загрято олио. Добавете месото и го задушете до златист цвят.
Сипете доматената паста и сипете вряла вода. Поръсете с мащерката и захарта. Сложете капак и гответе гулаша на умерен огън.
Ако е необходимо, наливайте още гореща вода по време на готвенето.
Поръсете с пресен магданоз и сервирайте с гарнитура по избор.
Провансалският гулаш с говеждо е много вкусен.
