Начин на приготвяне
Почистете и измийте хубаво пилето. Подсушете го и го натрийте с черен пипер и сол.
Полейте с прясно изцедения лимонов сок и оставете да се маринова за няколко часа.
В тиган разтопете половината масло. Задушете брюкселското зеле, като го овкусите с черен пипер, сол и наситнен магданоз.
Напълнете пилето с тази плънка. Ако остане от зеленчука, наредете в тавата около пълненото пиле.
Полейте пилето с бульона и виното. Разпределете отгоре останалото масло, нарязано на парченца.
Загрейте фурна и изпечете пилето до готовност.
Пилето с брюкселски зелчици е много вкусно.
