Начин на приготвяне
Овкусете свинския джолан с лимонов сок, сол, черен и червен пипер. Оставете за три часа и сложете в съда на крок пота.
Около него сипете нарязаните чесън, моркови, лук и гъби, цели. Овкусете с мащерка и риган. Сипете бирата и олитото.
Гответе джолана 150 мин. Извадете и поставете във фурната.
Печете свинското още 45 мин. на 200 градуса.
Поднесете джолана със зеленчуци в крок пот с желаната гарнитура.
