Начин на приготвяне
Загрейте олиото в тигана.
Добавете нарязаното свинско и го запържете. На части сипете общо чаша вода, за да може месото да се сготви добре.
Извадете омекналото месо и в същата мазнина запържете лука. Добавете червения пипер с брашното, като не спирате да бъркате. Налейте доматения сок и отново разбъркайте добре.
Бланширайте спанака във вряла вода за около две минути. Сипете го в тигана, добавете мръвките и овкусете яхнията с черен пипер и сол.
Селската яхния със спанак и свинско е много вкусна.
