Начин на приготвяне
Почистете пресните гъби челядинки и махнете дръжките им.
Измийте ги и ги сварете в 600 мл вода заедно с дафиновия лист, зърната пипер и сол на вкус.
Отделно размийте брашното с малко вода. Свалете тенджерата с гъбите от котлона и сипете вътре брашнената смес, като не спирате да бъркате.
Върнете кашата на умерен огън. Когато заври повторно и се сгъсти, може да изключите огъня. Бъркайте я често, за да не загори.
Накрая добавете 1 бучка масло за още по-добър вкус.
Бабината гъбена каша с челядинки е чудна.
