Edin.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Патладжани с моцарела и пармезан на фурна

Патладжани с моцарела и пармезан на фурна

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Новак
54232153
07/01/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
75 мин.
Общо
110 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • пармезан - 300 г
  • сол
  • черен пипер
  • патладжани - 1 и 1/2 кг
  • зехтин - 2 с.л.
  • домати - 800 г нарязани
  • моцарела - 300 г
  • олио - за пържене
  • босилек - 1 връзка
  • чесън - 2 скилидки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните нарежете на кръгчета, посолете и оставете за 20 мин. да си пуснат горчилката. Измийте с вода и отцедете.

Запържете чесъна в тиган, добавете и доматите, после пак черен пипер. След 10 минути свалете от котлона.

В друг съд сипете мазнина и запържете патладжана. На дъното на тава сложете доматен сос, после патладжан, после пак доматен сос.

Сипете патладжаните с доматен сос, поръсете с босилек и пармезан, после и моцарела.

Печете страхотната патладжанена запеканка за 40 мин. на 180 градуса.

Сервирайте патладжаните с моцарела и пармезан на фурна.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: