Начин на приготвяне
Най-напред леко начукайте свинските вратни пържоли. Овкусете със сока от лимон и черен пипер. Сипете малко вино и оставете за два часа.
Сложете пържолите в намазнена тава, добавете отгоре гъбите, сипете бялото вино и водата, овкусете с черен пипер и сол.
Завийте с алуминиево фолио и печете свинското с гъби за 2 часа на умерена фурна. Сгъстете соса с картофеното пюре.
Поднесете свинските вратни пържоли с гъби.
