Начин на приготвяне
Измийте пържолите и ги оставете да се отцедят от водата.
За маринатата смесете в голяма тава червеното вино, зехтина, портокаловия сок, зеленчуковата подправката и черния пипер.
Сложете отцедените пържоли в маринатата и ги оставете да престоят в нея за около два часа.
Загрейте скарата, намажете я с мазнина и сложете свинските пържоли да се печат и от двете страни до готовност.
Вратните пържоли с цитрусова марината на скара са много вкусни.
Поднесете ги със свежа салата и им се насладете.
