edin.bg»Рецепти»Хляб и питки»Погачи»Памук погача на кифлички

Памук погача на кифлички

Мария СимоваМария Симова
Новак
21573k549
Памук погача на кифлички
Снимка: Мария Симова
1 / 2
12/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
65 мин.
Порции
17

Необходими Продукти

  • тесто
  • брашно - 600 г
  • прясно мляко - 250 мл
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 150 мл
  • яйца - 1 бр.
  • захар - 1 с.л.
  • мая - 20 г прясна
  • плънка
  • белтъци - 1 бр.
  • сирене - 250 г
  • за намазване
  • прясно мляко - 1 с.л.
  • жълтъци - 1 бр.
  • сусам - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете захарта, маята и топлото мляко. Разбъркайте да се разтвори и добавете яйцето, олиото, солта и брашното, пресяти. Замесете тесто и го покрийте с кърпа, за да втаса, за половин час.

Разделете на 9 части. Всяка разточете на кръгла кора, разрежете я на две по вертикал. В единия край сипете 1 с.л. смесените белтък и сирене. В другия край направете 3-4 разреза до средата на кората. Навийте на кифличка. Направете същото с останалите топки, ще се получат 16 кифлички.

В средата на намазнена тава сложете цялата 9-та топка, около нея подредете кифличките, за да оформите вашата памук погача.

Намажете пухкавата погача със жълтък и прясно мляко, поръсете със сусам.

Печете в затоплена фурна за 40 мин. на 180 градуса.

Памук погачата на кифлички сервирайте след като леко изстине.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: