Edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Карантия»Мезета»Запечен телешки език с домати и лук

Запечен телешки език с домати и лук

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Новак
54232164
03/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
3
"Ако обичате телешки език, то значи това е вашето ястие"

Необходими Продукти

  • телешки език - около 700 грама
  • карамфил - 1/2 ч.л. счукан
  • магданоз - 1/2 връзка
  • домати - 500 грама (обелени)
  • лук - 1 голяма глава
  • оцет - 1 чаша
  • канела - 1/2 пръчица
  • черен пипер
  • естрагон - 1 щ.
  • олио - 4 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете телешкия език в тенджера, добавете оцета и подправки и го залейте с вода.

Сварете до готовност, като може да използвате тенджера под налягане за по-бързо приготвяне.

Извадете и обелете готовия език, нарежете го.

Загрейте олиото в тиган, запържете наситнения лук. Прибавете доматите (обелени и нарязани), овкусете с черен пипер, естрагон, карамфил, сол и пипер. Варете до леко сгъстяване на соса.

Намазнете йенска тава и наредете на дъното езика. Залейте с доматения сос, сложете капак и печете на умерена фурна около час.

Запеченият телешки език с домати и лук е готов.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: