Начин на приготвяне
Измийте хека, почистете и го нарежете на парчета. Поръсете рибата със сол и черен пипер.
В купа сипете галетата с брашното, разбъркайте добре.
В друга купа разбийте яйцата.
Оваляйте всяко парче риба първо в брашното, след това потопете в яйцата.
Загрейте олио в тиган и го загрейте. Изпържете рибата и от двете страни до готовност.
Отцеждайте готовата риба върху кухненска хартия.
Поднесете с гарнитура по избор.
Панираните котлети от хек са готови.
