Начин на приготвяне
Пригответе месото за кюфтенца още от предния ден. Смелете и го покрийте на хладно място.
На следващия ден омесете каймата с кимион, черен пипер, наситнен лук, чубрица и сол.
Овкусете патешкото месо и пържолите с подправки или марината по избор (в случая са мариновани с черен пипер, чесън, олио, лук, соев сос и оцет).
Оставете да престоят поне 3-4 часа. Нанижете месото на шишчета, а от каймата оформете кюфтета.
Загрейте много добре скарата и изпечете всичко - наденички, пържоли, шишчета и кюфтета. Между тях сложете и ленти бекон за още по-добър вкус.
Класическата мешана скара е готова.
