Начин на приготвяне
Обелете и измийте картофите, нарежете ги на по-малки парчета.
Кипнете подсолена вода и сварете картофите до готовност. Пасирайте ги още топли.
Бланширайте четирите скилидки чесън във врящата вода за около минута и ги пасирайте заедно с лъжица олио, оставете настрана.
Капнете малко олио към цялата глава чесън. Увийте я с фолио и печете в загрята на 180 градуса за около 30 минути.
Обелете и пасирайте печения чесън. Заедно с бланширания чесън го добавете към пюрето.
Накрая добавете сметаната, маслото и прясното мляко.
Овкусете картофеното пюре с черен пипер, сол и розмарин.
Ароматното картофено пюре с чесън и розмарин е готово.
