Начин на приготвяне
Сипете млякото в голяма тенджера и го сварете. Щом заври, добавете солта и лимонената киселина. Разбъркайте.
Ще забележите как сместа става гъста и жълта.
Сипете домашния кашкавал в мокър тензух или торбичка от плат. Притиснете.
Оставете да се изцеди за два часа и приберете домашния кашкавал по стара рецепта в хладилник.
