edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Ребра»Крехки и сочни ребърца по американски

Крехки и сочни ребърца по американски

Крехки и сочни ребърца по американски
Снимка: Нина Иванова Иванова
1 / 3
30/07/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене100 мин.
Общо120 мин.
Порции3
"Тайната за крехките и сочни ребърца по американски се крие в мариноването и вкусния сос"

Необходими Продукти

  • свински ребърца - 1 кг нарязани
  • сол - 1 ч.л.
  • чесън - 1 с.л. на прах
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • лук - 1 с.л. на прах
  • кафява захар - 1 с.л.
  • за соса
  • мед - 2 с.л.
  • лук - 1 глава
  • кетчуп - 300 г
  • чесън - 1 скилидка
  • царевично нишесте - 1 ч.л.
  • олио - 1 с.л.
  • ябълков оцет - 3 с.л.
  • вода - 100 мл студена
  • сос уорчестър - 3 с.л.
  • горчица - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете, почистете и смелете лука и чесъна в блендер. Сипете олио в тенджера и ги задушете за три минути. Добавете сос Уорчестър, горчицата, меда, оцета и разбъркайте за още 5 минути на котлона.

Нишестето разтворете във водата, добавете я в тенджерата заедно с кетчупа. Разбъркайте. Когато барбекю соса заври, намалете степента на котлона и гответе още 15 мин.

После махнете от котлона и оставете да изстине. Ако искате, смелете в блендера, за да се получи перфектно гладък сос.

Добавете черния пипер, лука на прах, чесън, кафявата захар и солта. Намажете свинските ребра с него.

Изпечете ребърцата за грил с капак за 45 мин. до час от всички страни.

Махнете капака и печете крехките и сочни ребърца по американски още 15 мин.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: