Начин на приготвяне
Посолете накиснатия боб и го варете около 30 мин., след което излейте водата.
В йенска тенджера сложете нарязаните на тънки филийки пушени гърди, сипете отгоре боба и нарязаните на две глави лук.
С горещата вода залейте горчицата, сиропа, 50 г от захарта, черния пипер, кафето и получената смес излейте върху боба.
Задушете ястието във фурна на 180 градуса около 2 часа, като 30 мин. преди да го извадите, махнете капака и поръсете с останалата захар.
Продължете да печете без капак още 10 минути.
