Начин на приготвяне
Измийте, обелете и нарежете морковите и картофите. Обелете и накълцайте на ситно лука. Вземете каймата и оформете малки кюфтенца от нея. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете.
В тази мазнина добавете гъбите, морковите и лука на мястото на извадените вече пържени кюфтета.
След три минутки сипете картофите и посолете. Щом зеленчуците омекнат, добавете червения пипер и доматеното пюре. Сипете гореща вода до покриване на продуктите за вашата яхния с кюфтета.
Добавете мащерка, риган, черен пипер и сол. Върнете кюфтетата и гответе до готовност.
Накрая поръсете кюфтета яхнията на баба с магданоз.
