Начин на приготвяне
Овкусете свинските пържоли със сол и черен пипер и ги сложете да се мариноват във вино с резени лук.
По възможност ги оставете да престоят за 1 нощ в хладилник.
Нарежете морковите на кръгчета и го запържете за кратко в малко мазнина със зеления лук и чесъна.
След няколко минути добавете граха, маслото и листенцата свежа мента.
Сипете една чаша вода и задушете зеленчуците за около 15 минути.
След като гарнитурата със задушен грах е готова, опечете свинското до златисто и от двете страни.
Опитайте и вие тези свински котлети с гарнитура грах.
Добър апетит!
