Начин на приготвяне
Почистете много добре свинските уши. Сварете ги в подсолена вода до омекване, след което ги нарежете на малки парчета.
Загрейте маслото в грил тиган и запържете ушите, като бъркате постоянно. Поръсете с черен пипер и полейте с 3-4 лъжици соев сос.
Свалете от огъня и оставете да престоят за кратко в соса.
Междувременно изпържете картофите.
Сервирайте мезето топло.
Пържените свински уши с гарнитура са готови.
