Начин на приготвяне
Нарежете лука и чесъна на филийки. Измийте и подсушете свинските пържоли. Овкусете с черен пипер и сол. Сложете ги в съд в капак, а между тях поръсете лука и чесъна.
Намажете с олио и затворете съда. Оставете свинското да се маринова за 120 минути или за цяла нощ.
Изпечете лука и чесъна на скара преди пържолите. Те са след тях. Щом месото е изпечено, го подредете върху чесъна и лука.
Изпечете чушките цели и ги сложете при печените свински пържоли.
Сервирайте свинските вратни пържоли с лук на скара в компанията на чаша бяло вино.
