Начин на приготвяне
Нарежете всички зеленчуци на дребно и ги запържете за няколко минути.
Овкусете ги с подправките, маслото и листенцата кресон.
В голяма тенджера сипете 1.200 л вода, добавете вегетата и леко запържените зеленчуци и ги оставете за около 20 минути да покъкрят до пълна готовност на зеленчуците.
По желание може да долеете и още вода.
Добавете фидето и след няколко минути махнете зеленчуковата супа от котлона.
За застройката разбийте яйцето с кисело мляко и сол, добавете малко от бульона на супата и след това я изсипете в тенджерата.
Поднесете с пресен магданоз тази супа от тиквички с фиде.
Добър апетит!
