Edin.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Леки изварени мъфини с моркови и крем

Леки изварени мъфини с моркови и крем

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
449916k519
Леки изварени мъфини с моркови и крем
Снимка: Yordanka Kovacheva
16/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
50 мин.
Порции
12
"Ако децата ви не обичат моркови, пригответе тези мъфини и дори няма да разберат какво точно се крие в тях - ще си ги хапнат с най-голямо удоволствие"

Необходими Продукти

  • моркови - 200 г
  • брашно - 320 г
  • яйца - 2 бр.
  • извара - 200 г
  • захар - 160 г
  • пудра захар - 5 с.л.
  • сметана - 300 мл сладкарска, течна
  • боя - сладкарска, червена
  • ром - есенция
  • сол - 1 щипка
  • бакпулвер - 10 г
  • ванилия - 1 пакетче
  • олио - 3 с.л.
  • портокали - кората от 1 бр. + 3 с.л. сок
  • лимони - кората от 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Настъргваме всичките моркови и кората на лимона и портокала. Поръсваме с щипка сол, за да омекнат и да пуснат сок.

Разбиваме яйцата заедно със захарта и прибавяме олиото, изварата, сока от портокал и ванилията. Внимателно се сипва и пресятото брашно с бакпулвера - сместа се бърка добре с дървена лъжица, за да не стане на бучки.

Добавяме настърганите моркови и корички от лимон и портокал.

Разсипваме сместа в предварително подготвените формички и печем мъфините на 180°C за около 25 минути.

През това време разбиваме сметаната с пудрата захар, есенцията ром и няколко капчици от сладкарската червена боя.

Изчакваме леките изварени мъфини с моркови и крем да изстинат и ги гарнираме със сметановия крем.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: