Начин на приготвяне
Първо добре изчистете шарана, измийте и го подсушете. Посолете го - отвън и отвътре.
Нарежете лука на филийки и го запържете в кафена чашка сгорещена мазнина. Добавете счуканите орехи, посолете и овкусете с черен пипер и канела.
Напълнете шарана с получената плънка. Намазнете тава и сложете в нея резени лук (дървени пръчици), разположете отгоре пълнения шаран.
Полейте рибата с 4 лъжици олио, около него наредете резените лимон и лъжица доматено пюре, което сте размили с малко вода.
Ако искате да го разнообразите, поръсете с малко натрошени бадеми.
Печете шарана в умерено загрята фурна до готовност.
Шаранът с лук и орехи на фурна е много вкусен.
