Начин на приготвяне
Почистете, измийте и овкусете с черен пипер шарана. Запържете настъргания морков и накълцания лук.
Добавете ориза, нарязаните орехи и маслини. Добавете подправките и сипете вода.
Гответе плънката за шарана до почти готовност на ориза. Добавете магданоз и напълнете рибата. Зашийте и сложете в намазнена тава.
Поръсете олио, завийте с фолио и печете шарана за час, час и малко на 200 градуса. В края махнете фолиото и оставете пълнения шаран с орехи и ориз на фурна да се запече.
