Начин на приготвяне
Задължително трябва да накиснете ориза поне за 7-8 часа. След това го изплаквате и слагате в подходяща тава. Заливате го с 2 ч.ч. вряла вода, овкусявате го с подправките, завивате с фолио и печете около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Докато оризът се пече, загрейте малко олио и запържете лука до омекване. Добавете ситно нарязаните чушка, пащърнак и морков и задушавайте до омекването им. Последно сложете накъсаното на розички броколи, задушете за още 4-5 минути и прибавете към ориза.
Разбъркайте ястието, върнете обратно във фурната и запечете за 10 минути.
По желание поднесете със ситно нарязан пресен магданоз.
