Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното и бакпулвера. Поръсете с малко сол. В друг съд изсипете прясното мляко и сложете маслото при него. Затоплете на котлон или в микровълнова до разтопяване.
Добавете към брашното и замесете меко теста за пица. Размесете на набрашнена повърхност и разделете на две части. Всяка разточете на кръгла кора.
Вземете блатовете и ги сложете в тава за пица. Аз приготвих една вкусна пица, а с остатъка от тестото реших да направя мини пици.
Намажете блата с 2-3 с.л. доматено пюре. Ако ползвате домати от консерва, ги настържете. Отгоре поръсете с натрошено сирене.
Измийте, махнете дръжката и нарежете тиквичката на лентички с белачка. Наредете върху сиренето.
Запечете в затоплена фурна на 180 градуса за 10 мин. Настържете кашкавал, количеството е по желание.
Месото може да се използва, а може и да се пропусне. Аз го нарязах на ситно и подредих върху полу изпечената пица с тиквички. Отгоре пак поръсете с кашкавал.
Върнете до разтопяване и поднесете пицата с телешко филе и тиквички в компанията на млечен или чеснов сос.
