Начин на приготвяне
Разделете на порции свинските ребра. В купа смесете сухите подправки - червения, черния и лютия пипер, мащерката и ригана.
Добавете пресования чесън и сипете бирата, зехтина, кетчупа, меда и соевия сос. Не слагайте сол, защото соевият сос е доста солен.
Разбъркайте маринатата и старателно намажете ребърцата. Покрийте с фолио и сложете в хладилник за няколко часа, като ги разбъркайте 1-2 пъти, за да се овкусят още по-добре.
Около час преди печене извадете ребрата на стайна температура.
Изпечете месото на добре загрята скара, която предварително сте намазали със сланина и парче лук.
Маринованите ребърца с бира на скара са готови.
