Начин на приготвяне
Изпечете чушките и ги задушете в плик. Като изстинат ги обелете и наредете в тава.
Запържете лука и чесъна в загрята мазнина, след което добавете настърганите домати. Посолете и оставете на котлона да се задушват.
След като доматите се сгъстят, доматеният сос вече е готов и се овкусява. Малко преди да ги махнете от котлона, добавете малко захар, за да убиете киселинността.
Залейте печените чушки с доамтения сос и обилно поръсете с пресен магданоз.
